Le conseil municipal de SAN NICOLAO est composé de 19 membres : le maire, les adjoints au maire, la déléguée spéciale, les conseillers municipaux de la majorité et les conseillers municipaux de l’opposition.
Sept de ses conseillers représentent SAN NICOLAO à la Communauté de Communes de la Costa Verde.
Le conseil municipal, présidé par le Maire, se réunit au moins une fois par trimestre. Par ses délibérations, il règle les affaires de la commune.